maximoose: (Default)
Как знает любой химик, при кипячении жидкости в неё нужно добавлять что-нибудь пористое: созданные таким образом центры парообразования предотвратят резкое вскипание. Однако, как выяснилось, данное правило применимо не только в лаборатории. Убедила меня в этом пригоршня макарон, внезапно оказавшихся на плите, когда я попытался отсыпать из пачки в кастрюлю с кипящей водой. Теперь затравочная макаронина — неотъемлемая часть техники безопасности на кухне:)
maximoose: (Default)
В посте про сжигание органических загрязнений нитритом натрия я упоминал, что использование этого метода на сплавах железа череповато: можно окислить не только грязь, но и металл. Тем не менее, иногда такой побочный эффект бывает желательным. Одно его применение я и покажу — тем более что оно непосредственно относится к двум моим давним увлечениям: химии и острым ножам=)
Картинки и разговоры )



Фотография, увы, не передаёт чарующий отлив его иссиня-чёрной поверхности. Но, поверьте, в жизни он прекрасен=)
maximoose: (Default)
Как выясняется, плитки и посуду, до ужаса загаженные пригоревшей органикой, можно очистить, совершенно не прилагая физических усилий: нужно посыпать обуглившиеся остатки нитритом натрия и погреть. Это вещество плавится приблизительно при 270°С, после чего окисляет органику до чего-то почти бесцветного и легко растворимого в воде. После охлаждения закристаллизовавшаяся смесь солей смывается водой. Способ лучше всего работает на поверхностях из стекла и алюминиевых сплавов: им возвращается первозданная красота; я так отчистил в лабе две плитки, совершенно потерявшие человеческий облик. Сталь и чугуний, правда, могут чернеть из-за образования оксидов. Впрочем, воронение тоже бывает красивым. Эмалированные поверхности вряд ли подходят, ибо вполне могут окислиться сами.

Если вы химик и знаете, что делаете, то в особо запущенных случаях к расплаву можно добавить немного щёлочи. Этот способ, понятное дело, подходит только для стекла или чёрных металлов, да и то последние с гарантией покроются оксидами. Зато против щелочного сплавления уж точно не устоит никакая уважающая себя органика.

Profile

maximoose: (Default)
maximoose

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 10:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios